1. İyi bir espresso için özel bir kahve makinesi kullanmalısınız.
İyi bir espresso yapmak için ihtiyacınız olan ilk şey, espresso makinesidir çünkü kahvenin zengin yağlarının dağılması ve ince kahve çekirdeklerinin içinden geçebilmesi için kaynayan basınçlı suya ihtiyaç vardır. Espresso yapımında kullanılan tüm araçlar espressonun tadına etki etmektedir ve suyun kalitesi, PH derecesi de önemli bir kriterdir.