Soğuk kahve, kahve severlerin en çok tercih ettiği yaz içeceklerinden biridir fakat soğuk demleme ve soğuk kahve birbirinden önemli ölçüde farklıdır. İkisinin aynı olduğu düşünülse de aralarındaki fark oldukça açıktır. Soğuk kahve olarak bilinen buzlu kahve, aslında soğumaya bırakılan ve daha sonra üzerine buz, süt veya krema dökülen sıcak demlenmiş kahvedir. Soğuk demleme metodu ile hazırlanan kahve ise uzun süre soğuk suda demlenerek hazırlanır.